¡Hola! Ik ben Pepe, half Spaans, half Brabants. Door mijn Spaanse oma proefde ik op de zondagen al op jonge leeftijd van heerlijke (Andalusische) paella. Ook Spaanse muziek maken en samen zingen liep en loopt als een rode draad door mijn leven. In de zomer van 2021 ontstond het idee om mijn passie voor muziek en paella te bundelen en werd Pepaella geboren. Sindsdien is Pepaella uitgegroeid tot een collectief van internationale paella-chefs en muzikanten en hebben we samen al tienduizenden mensen gelukkig mogen maken.